Уютный вечерГорячие блюда

Тыквенный суп с кешью и имбирем

Name: Тыквенный суп с кешью и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Кешью — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 700 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
720 ккал

720ккал

16белки, г

55жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Кешью50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода700 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 700 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 7
Добавьте 50 г кешью, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими орехами кешью.