Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком и кетчупом

Name: Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком и кетчупом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Кетчуп — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
574 ккал

574ккал

13белки, г

36жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Кетчуп50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 мл кокосового молока и 200 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 50 г кетчупа, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию.