Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с багетом и семечками

Name: Крем-суп из тыквы с багетом и семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Багет — 1 шт.; Тыквенные семечки — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
957 ккал

957ккал

33белки, г

37жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Багет1 шт.
Тыквенные семечки50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на плите с добавлением 2 зубчиков чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 литр воды и варите до мягкости овощей, около 20 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Нарежьте багет и поджарьте его до хрустящей корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху тыквенными семечками и с поджаренным багетом.