Крем-суп из тыквы с карри и кокосом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву, 10 г карри, 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду, добавьте 200 мл кокосового молока, перемешайте и пробейте блендером до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Карри с морской коктейлью и тыквой50 мин637 ккал Кабачковая икра в тыквенном крем-супе с чесноком60 мин446 ккал Крем-суп из кролика с тыквой и семенами чиа60 мин978 ккал Крем-суп из цветной капусты с кокосовым молоком и шпинатом30 мин651 ккал Карри с индейкой и сладким картофелем50 мин966 ккал Карри с свиной вырезкой и брокколи50 мин994 ккал