Уютный вечерСупы

Крем-суп из кролика с тыквой и семенами чиа

Name: Крем-суп из кролика с тыквой и семенами чиа
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кролик — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Семена чиа — 30 г; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
978 ккал

978ккал

81белки, г

59жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Семена чиа30 г
Бульон500 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного кролика и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанной тыквы и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 6
Добавьте 30 г семян чиа, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху семенами чиа.