Быстро и простоСупы

Суп из моркови с чили и сливками

Name: Суп из моркови с чили и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Острый перец — 5 г; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
699 ккал

699ккал

10белки, г

54жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Острый перец5 г
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 10 г чеснока и 5 г острого перца.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте нарезанные морковь, лук, чеснок и острый перец, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.