Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с кабачковой икрой и чесноком

Name: Крем-суп из тыквы с кабачковой икрой и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Кабачковая икра — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
719 ккал

719ккал

12белки, г

42жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Кабачковая икра150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 3 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху 150 г Кабачковая икра.