Быстро и простоСупы

Крем-суп из тыквы с гребешками и специями

Name: Крем-суп из тыквы с гребешками и специями
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Гребешки — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
722 ккал

722ккал

44белки, г

45жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Гребешки200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в 30 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, 1 ч.л. куркумы, соль и перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и перемешайте.
Шаг 7
Обжарьте 200 г гребешков на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте суп, украсив обжаренными гребешками.