Уютный вечерСупы

Куриный крем-суп с цветной капустой и сыром

Name: Куриный крем-суп с цветной капустой и сыром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1153 ккал

1153ккал

104белки, г

70жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного филе, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г цветной капусты, 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для превращения в крем-суп.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок и 50 г натертого твердого сыра, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив тертым сыром.