Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы с персиками и сливками

Name: Суп-пюре из тыквы с персиками и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Персики консерв. — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
674 ккал

674ккал

10белки, г

41жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Персики консерв.200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и доведите до вкуса солью и черным перцем.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху нарезанные 200 г персиков консерв.