Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с арахисом и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с арахисом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Арахис — 50 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
828 ккал

828ккал

26белки, г

59жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Арахис50 г
Кокосовое молоко200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 200 мл кокосового молока и добавьте воду до нужной консистенции, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной текстуры.
Шаг 7
Добавьте 50 г обжаренного арахиса, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху оставшимся арахисом.