Быстро и простоСупы

Крем-суп из тыквы и моркови с кефиром

Name: Крем-суп из тыквы и моркови с кефиром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кефир — 150 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
413 ккал

413ккал

11белки, г

24жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кефир150 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы, 150 г моркови и 100 г репчатого лука крупными кусками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на 20 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 150 мл кефира, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.