Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и лука-порея с лапшой Удон

Name: Крем-суп из тыквы и лука-порея с лапшой Удон
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Лук-порей — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лапша Удон — 200 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1151 ккал

1151ккал

29белки, г

33жиры, г

191углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Лук-порей150 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Лапша Удон200 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы и 150 г лука-порея крупными кусками.
Шаг 2
Обжарьте тыкву и лук-порей на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Приготовьте 200 г лапши Удон в соответствии с инструкцией на упаковке.
Шаг 8
Подавайте крем-суп с лапшой Удон, украсив по желанию зеленью.