Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и листьев салата

Name: Крем-суп из тыквы и листьев салата
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Листья салата — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
600 ккал

600ккал

23белки, г

39жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Листья салата50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 800 мл бульона и варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 4
Добавьте 50 г листьев салата и варите еще 5 минут.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями салата.