Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп из малины с говяжьими ребрами и специями

Name: Горячий суп из малины с говяжьими ребрами и специями
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Говядина (на кости) — 500 г; Малина — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Морковь — 150 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1547 ккал

1547ккал

96белки, г

111жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)500 г
Малина200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Морковь150 г
Сельдерей (стебель)100 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Малиновый соус

Шаг 1
Возьмите 200 г малины и 50 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 2
Протрите малину через сито, чтобы получить гладкий соус.

Горячий суп из малины с говяжьими ребрами и специями

Шаг 1
Нагрейте 30 мл оливкового масла в мультиварке, добавьте 100 г нарезанного лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 150 г нарезанной моркови и 100 г нарезанного сельдерея, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 500 г говядины (на кости) и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Залейте 1 литр бульона, добавьте соль и черный перец по вкусу, готовьте на медленном огне 60 минут.
Шаг 5
Добавьте Малиновый соус в суп за 10 минут до окончания приготовления.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, украсив свежими ягодами малины.