Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с кускусом и йогуртом

Name: Крем-суп из свеклы с кускусом и йогуртом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кускус — 100 г; Йогурт классический — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
752 ккал

752ккал

21белки, г

22жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кускус100 г
Йогурт классический50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную свеклу и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 6
Приготовьте 100 г кускуса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, добавив сверху 50 г Йогурт классический и порцию кускуса.