Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с крабом и грецкими орехами

Name: Крем-суп из свеклы с крабом и грецкими орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свекла — 400 г; Краб — 200 г; Грецкие орехи — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1456 ккал

1456ккал

54белки, г

115жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Краб200 г
Грецкие орехи50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 400 г свеклы до мягкости, затем очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную свеклу к луку, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Переложите смесь в блендер, добавьте 150 мл сливок и взбейте до однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Разогрейте суп на плите, не доводя до кипения, затем подавайте в тарелках, украсив 200 г краба и 50 г измельченных грецких орехов.