Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с кешью

Name: Крем-суп из свеклы с кешью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кешью — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
876 ккал

876ккал

19белки, г

65жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кешью50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свеклы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте свеклу и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г кешью.