Уютный вечерСупы
Крем-суп из свеклы с картофельным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 621 ккал
621ккал
13белки, г
31жиры, г
71углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свекла300 г
- Картофель200 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Сливки (10-20%)100 мл
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем слейте воду.
-
Шаг 2
Добавьте 30 г сливочного масла и 50 мл молока, тщательно разомните.
Крем-суп из свеклы с картофельным пюре
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы и 100 г репчатого лука кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте свеклу и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
-
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.
-
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
-
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив сверху Картофельное пюре.
