Уютный вечерСупы

Суп с арбузом и картофелем-пюре

Name: Суп с арбузом и картофелем-пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Арбуз — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
693 ккал

693ккал

11белки, г

32жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Арбуз300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и разомните картофель в пюре, добавив 30 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Суп с арбузом и картофелем-пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного арбуза и готовьте 5 минут, пока арбуз не станет мягким.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с картофельным пюре Картофельное пюре в блендере до получения однородной массы.
Шаг 5
Подавайте горячий суп, приправленный солью и перцем по вкусу.