Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из спаржи с петрушкой и сливками

Name: Крем-суп из спаржи с петрушкой и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
864 ккал

864ккал

12белки, г

80жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г спаржи, нарезанной на кусочки, и жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, нарезанную 30 г петрушки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху свежей петрушкой.