Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с мидиями и спаржей

Name: Киш с мидиями и спаржей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Мидии — 300 г; Спаржа — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр Фета — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2664 ккал

2664ккал

108белки, г

194жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Мидии300 г
Спаржа200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр Фета100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Обжарьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г мидий и 200 г спаржи, нарезанной на кусочки, обжаривайте 5-7 минут.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца и добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренные мидии и спаржу в яичную смесь, перемешайте.

Киш с мидиями и спаржей

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Вылейте начинку из Начинка для киша на тесто.
Шаг 4
Выпекайте киш в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.