Уютный вечерСупы

Крем-суп из сосисок с картофелем и луком-пореем

Name: Крем-суп из сосисок с картофелем и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сосиски — 300 г; Картофель — 200 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1598 ккал

1598ккал

59белки, г

121жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сосиски300 г
Картофель200 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками, 50 г лука репчатого и 100 г лука-порея мелкими кусочками, 50 г моркови натрите на терке, а 2 зубчика чеснока измельчите.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук репчатый, лук-порей и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных сосисок и обжаривайте еще 5 минут до легкой золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 800 мл бульона и 200 г картофеля, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 5
Снимите суп с огня, добавьте 100 мл сливок, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив свежей зеленью по желанию.