Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с лавашем и сыром Фета

Name: Крем-суп из брокколи с лавашем и сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Лаваш тонкий — 1 шт.; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
937 ккал

937ккал

36белки, г

44жиры, г

111углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Лаваш тонкий1 шт.
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
С помощью блендера измельчите суп до кремовой консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 г крошеного сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Нарежьте 1 шт. тонкого лаваша на полоски и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, посыпанным оставшимся сыром Фета и с хрустящими полосками лаваша.