Крем-суп из сладкого картофеля с маслинами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный батат и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости батата.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп горячим, добавив сверху нарезанные маслины.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из сладкого картофеля и брусники40 мин867 ккал Горячий суп из арбуза и куриных желудков60 мин818 ккал Суп из персиков с цветной капустой и куриными желудками40 мин552 ккал Крем-суп из цветной капусты с брусникой и укропом30 мин469 ккал Горячий суп из говядины с брусникой и овощами60 мин803 ккал Горячий суп из лосося с малиной и картофелем50 мин973 ккал