Крем-суп из сладкого картофеля с имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелко.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте батат и имбирь, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 200 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из батата с куриными желудками60 мин847 ккал Специальный суп из морепродуктов с водорослями Нори40 мин533 ккал Суп-пюре из моркови и сала с имбирем40 мин1036 ккал Суп-пюре из говядины с тыквой и имбирем60 мин831 ккал Крем-суп из батата с сельдереем40 мин855 ккал Плато с морепродуктами и кокосовым соусом60 мин814 ккал