Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из скумбрии с тыквой и имбирем

Name: Крем-суп из скумбрии с тыквой и имбирем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Тыква — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1220 ккал

1220ккал

72белки, г

90жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Тыква200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и имбирь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г скумбрии и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Очистите и нарежьте 200 г тыквы кубиками, добавьте в суп и варите еще 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 6
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху тертым имбирем.