Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком

Name: Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
417 ккал

417ккал

13белки, г

21жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды и варите до мягкости тыквы, около 15 минут.
Шаг 6
Слейте воду, оставив немного для регулировки консистенции, и переместите все в блендер.
Шаг 7
Добавьте 200 мл кокосового молока, соль и черный перец по вкусу, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании украсив свежими травами.