Уютный вечерСупы

Крем-суп из скумбрии с цветной капустой и чесноком

Name: Крем-суп из скумбрии с цветной капустой и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1058 ккал

1058ккал

73белки, г

66жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Цветная капуста200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Картофель150 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока, обжарьте их на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г скумбрии, 200 г цветной капусты и 150 г картофеля, залейте 500 мл бульона.
Шаг 3
Варите на среднем огне до готовности овощей, около 20 минут.
Шаг 4
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.