Уютный вечерСупы

Крем-суп из сибаса с картофельным и чесночным пюре

Name: Крем-суп из сибаса с картофельным и чесночным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сибас — 300 г; Картофель — 400 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1092 ккал

1092ккал

68белки, г

56жиры, г

79углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сибас300 г
Картофель400 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Чесночное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Обжарьте 3 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отварной картофель с обжаренным чесноком и 150 мл сливок до получения однородной массы.

Крем-суп из сибаса с картофельным и чесночным пюре

Шаг 1
Обжарьте 300 г сибаса на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Смешайте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Подавайте крем-суп, добавив сверху Чесночное пюре.