Уютный вечерСупы

Горячий крем-суп из брокколи и гребешков

Name: Горячий крем-суп из брокколи и гребешков
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Гребешки — 200 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
898 ккал

898ккал

50белки, г

54жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Гребешки200 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 6
На сковороде обжарьте 200 г гребешков на среднем огне до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху обжаренные гребешки.