Быстро и простоСупы

Крем-суп из шпината с рикоттой и чесноком

Name: Крем-суп из шпината с рикоттой и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Рикотта — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
900 ккал

900ккал

40белки, г

58жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Рикотта150 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Картофель200 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г шпината и 3 зубчика чеснока, обжарьте до мягкости шпината.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 150 г рикотты, тщательно перемешайте и доведите до горячего состояния.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.