Крем-суп из зеленого горошка с мятой и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г консервированного горошка и 200 мл молока, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и добавьте 10 г свежей мяты, затем тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Перелейте смесь в блендер и взбейте до получения однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп горячим, добавив сверху 150 г рикотты и посыпав черным перцем.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из нута с горошком и свежими травами40 мин1074 ккал Киш с киноа и грецкими орехами60 мин2123 ккал Крем-суп из цветной капусты с слоеными крутонами40 мин884 ккал Горячий суп из голубики с куриными сердечками40 мин910 ккал Холодный томатный суп с кусочками манго30 мин528 ккал Горячий суп из дыни с кукурузой30 мин657 ккал