Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из шпината с макаронами и грибами

Name: Крем-суп из шпината с макаронами и грибами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шпинат — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Макароны — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
921 ккал

921ккал

28белки, г

49жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Макароны100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте 100 г макарон и варите до готовности.
Шаг 5
Добавьте 200 г шпината к грибам и луку, готовьте 5 минут до мягкости шпината.
Шаг 6
Смешайте содержимое сковороды с вареными макаронами и 150 мл сливок, доведите до кипения.
Шаг 7
Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.