Быстро и простоСупы

Грибной суп с перцем и картофелем

Name: Грибной суп с перцем и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
572 ккал

572ккал

20белки, г

34жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 100 г перца болгарского полосками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г шампиньонов, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и перец, перемешайте, затем влейте 1 л бульона.
Шаг 6
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.