Уютный вечерСупы

Крем-суп из шпината с кокосовым молоком и карри

Name: Крем-суп из шпината с кокосовым молоком и карри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Карри — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
490 ккал

490ккал

19белки, г

24жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Карри5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 300 г шпината, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 200 мл кокосового молока и добавьте 5 г карри, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.