Быстро и простоСупы

Крем-суп из шпината и киноа

Name: Крем-суп из шпината и киноа
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 200 г; Киноа — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
868 ккал

868ккал

40белки, г

31жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат200 г
Киноа100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Оливковое масло15 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного кубиками картофеля и 100 г киноа, перемешайте.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности картофеля и киноа.
Шаг 5
Добавьте 200 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.