Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из щавеля с тыквой и имбирем

Name: Крем-суп из щавеля с тыквой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Щавель — 100 г; Имбирь — 20 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
744 ккал

744ккал

12белки, г

55жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Щавель100 г
Имбирь20 г
Картофель150 г
Лук репчатый50 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 20 г имбиря мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, залейте водой так, чтобы покрыть овощи, и варите до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 100 г щавеля и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями щавеля.