Крем-суп из редиса с бататом и прованскими травами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Очистите и нарежьте 200 г батата кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г редиса и 200 г батата, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте 500 мл бульона, добавьте 5 г прованских трав, доведите до кипения и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Мини-закуски с кроликом и сладким картофелем30 мин840 ккал Плато из батата и копченой колбасы50 мин1560 ккал Крем-суп из цветной капусты с хрустящим батоном40 мин1279 ккал Острый суп с креветками и лавашем30 мин820 ккал Гранатовый суп с вешенками и тыквой30 мин524 ккал Суп из вишни с брокколи и рисом30 мин588 ккал