Крем-суп из осьминога с перцем чили

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 30 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 500 мл бульона, варите до готовности картофеля, около 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте отваренного осьминога и 1 шт. нарезанного острого перца, варите еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив сверху кусочками острого перца.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с говядиной и овощами на рисовой муке60 мин942 ккал Крем-суп из шпината с йогуртом30 мин459 ккал Крем-суп из свеклы с йогуртом30 мин478 ккал Горячий суп-пюре из тыквы с йогуртом40 мин686 ккал Крем-суп из тыквы с топленым маслом и орехами50 мин1177 ккал Овощной суп с топленым маслом и семенами чиа40 мин457 ккал