Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови с майонезом и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с майонезом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Имбирь — 20 г; Майонез — 50 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
738 ккал

738ккал

10белки, г

54жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Имбирь20 г
Майонез50 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 10 г чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови крупными кусками.
Шаг 3
Нагрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и 20 г имбиря, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте 50 г майонеза, перемешайте и доведите до вкуса с солью и черным перцем.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.