Эстетика и свиданияСупы
Крем-суп из моркови с хмели-сунели и имбирем
- 40 мин
- 1 порция
- 854 ккал
854ккал
12белки, г
65жиры, г
54углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Морковь500 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок10 г
- Имбирь20 г
- Оливковое масло30 мл
- Бульон1 л
- Хмели-сунели5 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Сливки (33%)100 мл
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 10 г чеснока мелко.
-
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г моркови кружочками.
-
Шаг 3
Нарежьте 20 г имбиря мелко.
-
Шаг 4
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
-
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 6
Добавьте морковь и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 7
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
-
Шаг 8
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
-
Шаг 9
Добавьте 100 мл сливок, 5 г хмели-сунели, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.
