Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови с арахисом

Name: Крем-суп из моркови с арахисом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Арахис — 50 г; Бульон — 1 л; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
715 ккал

715ккал

21белки, г

48жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Арахис50 г
Бульон1 л
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной моркови и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 50 г арахиса, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дробленым арахисом.