Крем-суп из моркови с апельсином

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня и добавьте сок из 1 апельсина.

8. 

   Шаг 8

   Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив по желанию дольками апельсина.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из говядины с лаймом60 мин799 ккал Суп из куриной печенки с аджикой60 мин658 ккал Горячий суп с миндалем и боровиками40 мин703 ккал Горячий суп с говядиной и розмарином60 мин792 ккал Крем-суп из тыквы с консервированными персиками40 мин709 ккал Фунчоза с рагу из свинины и овощами60 мин1381 ккал