Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови и сладкого перца

Name: Крем-суп из моркови и сладкого перца
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
746 ккал

746ккал

22белки, г

50жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови, 200 г перца болгарского и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи вместе с 2 зубчиками чеснока до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородную кремовую массу.
Шаг 5
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.