Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с кориандром и жареными овощами

Name: Баранина с кориандром и жареными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 400 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Кориандр — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1261 ккал

1261ккал

73белки, г

93жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Морковь150 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Кориандр10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины кубиками и замаринуйте в 30 мл оливкового масла, 10 г кориандра, соль и черный перец на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови, 200 г перца болгарского и 100 г репчатого лука крупными кусками.
Шаг 3
На разогретой сковороде обжарьте маринованную баранину до золотистой корочки на сильном огне, около 10 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи и 3 зубчика чеснока, обжаривайте еще 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Подавайте горячее блюдо, украсив свежей зеленью.