Быстро и простоГорячие блюда

Крем-суп из моркови и молока с имбирем

Name: Крем-суп из моркови и молока с имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 400 г; Молоко — 200 мл; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
574 ккал

574ккал

13белки, г

36жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Молоко200 мл
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 мл молока, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.