Уютный вечерСупы

Суп-пюре из моркови с хрустящим слоеным тестом

Name: Суп-пюре из моркови с хрустящим слоеным тестом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Слоеное тесто — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1313 ккал

1313ккал

19белки, г

86жиры, г

119углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Слоеное тесто200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной моркови и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп-пюре однородным и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 7
Раскатайте 200 г слоеного теста и нарежьте его на полоски.
Шаг 8
Выпекайте тесто в духовке 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
Подавайте горячий суп-пюре с хрустящими полосками слоеного теста сверху.