Уютный вечерСупы

Крем-суп из мидий с картофелем и шпинатом

Name: Крем-суп из мидий с картофелем и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Мидии — 300 г; Картофель — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
897 ккал

897ккал

47белки, г

53жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Картофель200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г мидий и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г шпината и 150 мл сливок, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте суп до кремовой консистенции.