Уютный вечерГорячие блюда
Крем-суп из лука-порея с картофельным пюре и гренками
- 60 мин
- 1 порция
- 1138 ккал
1138ккал
25белки, г
50жиры, г
151углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Лук-порей300 г
- Картофель400 г
- Молоко200 мл
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Хлеб ржаной100 г
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Отварите 400 г картофеля в подсоленной воде до мягкости.
-
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 200 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.
Гренки
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте хлебные кубики на сковороде до золотистой корочки.
Крем-суп из лука-порея с картофельным пюре и гренками
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г лука-порея и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до мягкости.
-
Шаг 2
Добавьте в сковороду 1 литр воды и варите 15 минут.
-
Шаг 3
Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной текстуры.
-
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 5
Подавайте суп горячим, добавив сверху Картофельное пюре и Гренки.
